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2块钱维生素C和98块钱的有无区别 专家这样回应

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发表于 2017-12-24 17:34:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
近日,一篇“2块钱的维生素C和98块钱的维生素C有什么区别”的长文在网络间引起关注和热议,很多人看完后惊呼过去多年“多交了不少智商税”。2块钱的维生素C和98块钱的维生素C,到底有没有区别?去药店购买究竟选哪种?昨天,本报记者采访了南京地区相关医学专家。
价高是受工艺和辅料添加影响
据上述长文作者讲述,前几天他到药店购买维生素C,柜员先拿了一瓶号称纯天然提取的果味维C咀嚼片,一天嚼六粒,1瓶68元。他拒绝后,店员又拿出一瓶高达98元的维C。作者提出需要那种2元1瓶、一片剂量100mg的药用维生素C,店员提醒他不能乱吃,“会伤身”。作者将此次经历记录了下来,并分析认为,两者间的区别,是“首先差了色素、凝胶、白砂糖、淀粉等和身体健康并没有什么关系的添加剂,其次差了96块钱的智商税”。网友们看完后惊呼,过去多年一直在“贡献智商税”。
记者昨天试着在天猫上搜索“维生素C”,跳出了几十种外包装各异的维生素片,包括泡腾片、咀嚼片、含片等,价格从几元到上百元不等。而常府街上的几家药店内,摆放维生素C的货架上也是琳琅满目,眼花缭乱。
2元的维C和98元的维C真的只是差了“添加剂”和“智商税”吗?东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香认为,若维C含量一样,2块钱的与98块钱的在效用上确实无差别,后者价高是受工艺和辅料添加影响。“过多添加辅料的维C对很多人并不适合。若糖尿病患者选择了添加蔗糖的维C,会致血糖升高产生意想不到的后果,市民在购买时要仔细看清营养标签。另外,如果每天吃维C咀嚼片,也会对牙釉质产生伤害。”
据悉,保健品维C只是添加了维C的食品,而药品维C是已经精确到了分子结构的维C。
正常人无需刻意补充维C
记者在采访中了解到,因保健品维C被做成各种水果口味,成为不少孩子喜欢的零食。还有不少成年人也习惯在日常保健中每天补充一点维C片。维C到底应该怎样吃才合适?
王春香表示,维C是人体营养、生长所必需的微量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长发育都极为重要,长期缺乏维C可能会出现皮下出血、贫血、坏血病等疾病。但在临床上,维C只是一种辅助用药,医生会建议一些贫血患者进行适当补充,儿童腹泻用药时补充维C可以促进药物更好吸收。另外,妊娠和哺乳期的妇女、生长发育期的儿童、疾病恢复期的病人对维生素的需要量都相对增高,老人胃肠道功能降低,对维生素的吸收利用率降低,在这些情况下易造成维C的缺乏,医生也会建议适当进行维C补充。但对正常人群而言,如果不是生活在高温或高寒环境中,如果没有接触汞、锌等有害金属,根本没必要刻意去补充维C。
“刻意补充维C有时会适得其反。”相关专家表示,大剂量服用维C(4-12g/日),连续服用3—7天,可显著增加尿中草酸盐的排泄而形成结石,如果经常服用大剂量维C,血液中的维C含量反而减少。
吃果蔬补充维C有讲究
根据中国营养学会推荐,每日维C摄入量达100毫克为健康标准。王春香说,对市民而言,这一推荐量只要每天食入一定量的蔬菜、水果就可得到补充。她提醒,叶菜类的蔬菜比根茎类蔬菜的维C含量高,酸味水果比甜味水果的维C含量高。

记者了解到,根据维C在食物中的含量状况,其食物来源被划分为4个层次,即最佳食物来源、良好食物来源、一般食物来源和稀缺食物来源。其中,最佳食物来源主要包括:刺梨,鲜枣,猕猴桃等;良好食物来源主要包括:辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等;一般食物来源主要包括:白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等;稀缺食物来源包括:畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等。
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